圖為食安科技董事長石松接受福布斯的專訪

 

    躍入海底30米深處潛水、拿著高爾夫球棒在綠茵地上揮桿、在網絡游戲世界縱情放空，這些都是現年53歲的食安科技董事長石松的興趣所在。但是想要在食品安全檢測領域大展拳腳的他，現在卻無暇盡興滿足這些小愛好。

    今年5月，食品安全快速檢驗*股廣東達元綠洲食品安全科技有限公司（下簡稱：食安科技）正式推出了家用食安檢測盒“靈靈狗”。“靈靈狗”能夠快速檢測人們日常飲食中的大米谷物、食用油、肉類、蔬菜、牛奶、水產品等六大類食品。檢測項目包括農藥殘留、表面清潔度、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺、面粉增白劑、食用油中黃*霉*素等。這標志著這家致力于食品、藥品安全快速檢測領域20多年的新三板公司，正式進軍家用藍海市場。

    “如果政府市場是1的規模，那么企業市場就是10，民用市場就是100，而安全食品市場就是1000。”食安科技董事長石松如是說。

    1988年，湖北人石松從武漢大學畢業，來到中山醫科大學中心實驗室當老師。工作之余，石松發現科研人員和學生實驗時需要的生物醫療設備嚴重緊缺，經常有人找他代為購買相關設備。1992年*的南巡講話，讓石松萌生了辭職創業的想法。恰逢80年代末，兩岸恢復交流，石松的創業設想得到了中國臺灣親戚的資金支持。隨著*筆資金的到位，石松放棄了穩定的大學老師工作，開始了他在醫療器械貿易領域的創業。

    2005年，醫療器械生意做得風生水起的石松，在與、農業部門等政府機構接觸中，發現了食品安全領域的商機。當時，中山大學旗下校企達安基因剛好完成上市融資不久，石松的舊同事、達安的高管也在尋找好的投資機會，因此雙方一拍即合，合資成立了“廣東達元”，也開啟了石松第二次創業之路。

    從單純的貿易銷售，到從頭摸索研發、生產、管理等企業經營的方方面面，石松坦言過程頗為艱辛，所幸成果喜人。2014年廣東達元與綠洲生化啟動合并，加強了公司快檢產品線，并不斷開拓業務模式，成為新三板食安快檢*股。

    2017年公司入選福布斯中小企業潛力榜。5月17日，石松與福布斯記者就行業未來發展趨勢、公司發展策略等方面分享自己見解，以下是采訪資料整理：

    2016年是中國食品快速檢測市場的元年，2017-2018年公司業績將有爆發式增長。

    國內幾個標志性事件促成了食品安全這個市場：2008年三聚氰胺、2011年雙匯的瘦肉精事件。在這之前市場是飄忽不定的、不成熟的。2016年之所以被認為是元年，主要基于這兩點：1）2015年10月1號實施的第二版《食品安全法》規定“國家規定的食品安全快速檢測技術可用于生鮮農產品的抽樣檢查”，即針對生鮮農產品的檢測直接用快速檢測檢查，然后處罰。食品快速檢測有了法律基礎后；2）中國老百姓越來越看重食品安全的重要性，也越來越擔憂食品安全。這種擔憂，已經上升到黨和的高度，顯示了政府的重視、和解決食品安全問題的決心。

    對于快速檢測行業來講，2015年有法律基礎，2016年才開始加強實施，是打基礎的一年，因此我們更期待今明年兩年有爆發式增長。

    外包服務今年收入翻番，力爭成為*個將PPP模式引入食品安全領域的公司

    就食安科技本身而言，公司在食品、藥品、化妝品、保健食品等行業都有相應的快速檢測技術；從產品的種類來看，我們有提供軟件，儀器設備；從服務類別來講，我們有銷售式的服務和服務外包式的服務，未來還可能會引入PPP式的服務。技術是食安科技的基礎。同時，整個商業模式包括商業理念，也是我們的核心競爭力。

    快速檢測是有一定壁壘、需要專業性的。很多客戶因為專業性所限并不能用好我們的產品，那時我們就看到了快速檢測的服務外包市場的潛力。2015年我們和大的民營的第三方檢測機構華測合作，就是做準備。去年外包方面的營收已經過千萬，今年則有兩到三倍的增長。

    其次，公司嘗試將PPP模式引入食品安全領域，降低對政府撥款的依賴。這也與政府近期的規劃不謀而合。在互聯網+的應用上，公司也通過技術支撐參與到智慧菜市場項目，將目前的菜市場改造成為智慧菜市場。在菜市場中設立檢測室，提供專業的檢測人員與檢測設備，為消費者提供檢測服務，嘗試解決食品安全監督檢查的痛點。

    “1”的政府市場投放較大精力，“10”的企業市場比較看好，“100”的民用市場在做嘗試，“1000”的安全食品領域做好準備。

    2016年公司營收7,641萬，主要來自政府和企業。政府市場占領高地，是做企業的一個基礎。但如果政府市場規模是“1”，那么企業市場規模就是“10”。比如在瘦肉精事件爆發前，像雙匯、雨潤這樣的大企業，每年的瘦肉精檢測投入大概在1,000萬至2,000萬，三聚氰胺事件后投入在1億元到2億元。與法定檢測相比，快檢雖只是初步檢測，但對企業切實有用。應用快檢對原料進行初步篩查，將會大大降低企業風險。

    民用市場很誘人、很大，但是與我們熟悉的政府、企業市場有很大區別，還在試水。未來希望能領*一步跨入A股市場，借助資本力量加大民用市場投入。如果民用市場是100，安全食品市場可能就是1000。將食安科技在整個食品安全檢測體系累積的數據，轉化為給消費者提供一個好的安全食品，將為我們帶來1000以上的市場。

    這方面，我們通過的方式在朋友圈有一些嘗試。例如“鎘大米”，重金屬普通老百姓是無法辨別的，我們檢測了三四千個不同產地批次的大米，找到符合國家標準、標準和我們自己標準且口感好的產品。如果食安科技未來在消費者心目中是信心的標記，安全食品的標記，那么我們面臨的就是“1000”的市場。

    借助資本市場，加快行業整合

    國內新三板從事食品快速檢測的掛牌企業只有四家，食安科技希望成為*家轉板成功的企業，借助資本市場加快行業并購。未來的收購將不于快檢細分領域，會擴大到大健康范疇。

文章來源：福布斯中國